Какие алкогольные напитки выбрать для свадьбы?

Содержание
  1. Алкоголь на свадьбу — расчет спиртного на человека. Какие выбрать вино, шампанское, коньяк, водку на свадьбу
  2. Выбор алкоголя на свадьбу
  3. Расчет количества алкоголя на свадьбу
  4. Как рассчитать, сколько надо спиртного на свадьбу в 20 человек?
  5. Расчет алкоголя на свадьбу в 30 человек
  6. Сколько нужно алкоголя на свадьбу на 40 человек?
  7. Сколько алкоголя брать на свадьбу в 50 человек?
  8. Какой алкоголь на свадьбу выбрать: виды напитков, расчет количества и способы подачи
  9. Какой алкоголь лучше покупать на свадьбу?
  10. Спиртное для молодоженов
  11. Расчет алкоголя на свадьбу: сколько и чего брать?
  12. Учитываем количество гостей и их состав
  13. Учитываем место проведения торжества
  14. Как подать алкоголь на свадьбе?
  15. Винный бар
  16. Подносы с шампанским
  17. Мимоза-бар
  18. Пробирки с шотами
  19. Столик с барменом
  20. Какой алкоголь брать на свадьбу: особенности выбора и расчета спиртных напитков ()
  21. Какие алкогольные напитки заказать на свадьбу?
  22. Шампанское – главный напиток торжества
  23. Вино на свадьбу
  24. Водка и другие крепкие напитки
  25. Как правильно выбрать спиртное на свадьбу?
  26. Расчет алкоголя на свадьбу
  27. Напитки на свадьбу: что и в каких количествах брать
  28. Какие напитки пользуются особым спросом на свадьбах?
  29. Расчет спиртного по количеству гостей
  30. Пример просчета из жизни
  31. Что еще нужно учесть при расчете
  32. по теме статьи
  33. Какое вино выбрать на свадьбу
  34. На что обратить внимание, выбирая вино на свадьбу
  35. Выбираем вина для свадьбы — какое лучше?
  36. С чем подавать вина на свадьбе
  37. Что пить на свадьбе, советы по выбору алкоголя для свадьбы
  38. Универсальная тройка: классические напитки на свадьбу
  39. Как выбрать спиртное для жениха и невесты
  40. Для гостей
  41. Какие безалкогольные напитки заказывать на свадьбу
  42. Как правильно выбирать алкоголь
  43. Сколько спиртного купить на свадьбу?
  44. Советы экспертов по расчету количества алкоголя

Алкоголь на свадьбу — расчет спиртного на человека. Какие выбрать вино, шампанское, коньяк, водку на свадьбу

Какие алкогольные напитки выбрать для свадьбы?

Ни одно торжественное событие в нашей стране не обходится без алкоголя. Ароматные вина, игристое шампанское и крепкая водка задают необходимый праздничный настрой. Для того чтобы вычислить необходимое количество алкоголя для разного числа гостей, нужно воспользоваться формулой расчета спиртных напитков.

Выбор алкоголя на свадьбу

Для того чтобы не прогадать с видами свадебного алкоголя, необходимо знать вкусы приглашенных гостей.

Учесть индивидуальные предпочтения каждого невозможно, однако напитки также можно выбирать по половому признаку. Так, женщины любят легкие сладкие варианты – девичье вино, сидр, шампанское.

Мужчины будут довольны, увидев на праздничном столе водку, коньяк и другие крепкие напитки.

Отправляясь за покупками к свадебному застолью, обратите внимание на следующие виды алкоголя:

  • Шампанское. У большинства людей с праздником ассоциируется именно пенистое шампанское. Выбор шампанского для свадьбы не даст гостям сильно опьянеть, оно поддерживает легкость в общении. Однако у шампанского есть побочный эффект – в больших дозах оно приводит к головным болям.

Какой алкоголь выбрать на свадьбу

  • Водка. Напитки с высоким содержанием алкоголя уместны только на свадебном банкете, когда все формальности выполнены. Водку обычно предлагают мужской половине стола. Где покупать свадебную водку? В любом магазине, торгующем этой продукцией. Однако если алкоголь нужен в большом количестве, не лишним будет договориться непосредственно с оптовыми поставщиками, так можно существенно сэкономить.
  • Вино. Лучше приобрести несколько видов вина, так как у большинства женщин вкусы в этом вопросе расходятся. Выбирая, какое выбрать вино на свадьбу, лучше остановиться на напитках в ассортименте.
  • Нестандартные напитки: сидр, текила, мартини, коньяк. Элитный алкоголь вроде 40-летнего коньяка обойдется в кругленькую сумму, поэтому ставить его на стол стоит лишь в том случае, если кто-то из гостей пьет исключительно этот напиток, неуместно. От суммы бюджета напрямую зависит то, какой коньяк лучше брать. В противном случае можно обойтись стандартной водкой.

Покупая алкоголь для праздника, нужно учесть количество гостей и их предпочтения

Перед молодыми лучше поставить легкие напитки, ведь они являются главными виновниками торжества и в течение вечера должны сохранять трезвость.

Отдельно нужно сказать об оформлении свадебных бутылок. Чтобы напитки выглядели торжественно, можно украсить их специальными наклейками свадебной тематики. Такие наклейки продаются в свадебных и сувенирных магазинах, можно попросить поставщиков об оформлении бутылок.

Шампанское на свадьбе: выбор и оформление

Расчет количества алкоголя на свадьбу

Чтобы точно рассчитать количество алкоголя для свадебного стола, нужно знать точный список гостей. Если большая часть приглашенных – женщины, следует заказать побольше вина, а мужчинам понадобится побольше водки.

Существует примерная формула расчета того, сколько алкоголя может понадобиться каждому гостю праздника:

  • Шампанское – около 0,5 л на человека.
  • Водка – по одной бутылке на мужчину.
  • Вино – одна бутылка на женщину.

На деле такого количества алкоголя может не хватить, поэтому выпивку следует приобретать с запасом

Коньяк и другие нестандартные напитки включают в тот же список. Это особенно актуально для пар, которые приносят свои напитки в ресторан. В случае, если в разгаре празднования закончится алкоголь, молодым придется заказывать напитки в ресторане, что обойдется в разы дороже.

Сколько брать алкоголя на свадьбу

Большее внимание нужно уделить именно легким напиткам. Если к водке гости переходят уже во время банкета, то шампанское начинают пить по дороге в ЗАГС. Кроме того, легкие вина, шампанское и сидр пригодятся во время фотосессии.

Как рассчитать, сколько надо спиртного на свадьбу в 20 человек?

Приглашая гостей на свадьбу, молодожены обычно знают их достаточно близко, что позволяет создать наиболее точную картину об алкогольных предпочтениях друзей и родственников. Исходя из этих данных, молодоженам стоит разбить гостей на следующие группы:

  • непьющие;
  • слабопьющие;
  • среднепьющие;
  • сильнопьющие.

Конечно, список будет немного условным, однако узнав количество гостей, которые совсем не употребляют алкоголь, вы избежите лишних затрат. Исходя из примерного расчета различных видов алкоголя, мы получим результат для 20 человек:

  • Шампанское – 10 литров.
  • Водка – 10 бутылок.
  • Вино – 10 бутылок.

Количество спиртного на свадьбу в 20 человек

Это минимальное количество алкоголя, которое должно быть на праздничном столе. Стоит сразу приобрести 10 лишних бутылок шампанского, так как этот напиток широко используется в свадебных конкурсах.

Расчет алкоголя на свадьбу в 30 человек

Существует несколько способов узнать точное количество алкоголя для 30 человек:

  • Услуги ресторана. Организуя торжество в ресторане, можно переложить всю ответственность за напитки на работников заведения. Однако весомым минусом такого метода являются заоблачные цены на алкоголь.

Сколько взять спиртного на свадьбу для 30 гостей

  • Помощь организатора. Многие пары нанимают для проведения свадьбы специального организатора, который, в том числе, контролирует банкет. За дополнительную плату организатор рассчитает примерное количество алкоголя, пользуясь собственным опытом и шаблонами.
  • Самостоятельный расчет. Молодые, которые близко знакомые с гостями, рассчитают необходимое количество алкогольных напитков с большей точностью, нежели человек со стороны. Если будущие супруги не имеют представления о приблизительных нормах на каждого человека, стоит воспользоваться онлайн-калькулятором. На многих сайтах, посвященных организации свадьбы, есть функция расчета алкоголя.

Минимальное количество алкогольных напитков для 30 гостей, подсчитанное с помощью калькулятора, выражено в следующих цифрах:

  • Шампанское – 26 литров.
  • Водка – 15 литров.
  • Вино – 23 литра.

Дополнительно нужно приобрести хотя бы по 5 бутылок каждого напитка, чтобы избежать нехватки спиртного.

Сколько нужно алкоголя на свадьбу на 40 человек?

Свадьба на 40 человек потребует больших затрат. Молодожены должны приобрести следующее количество алкоголя:

  • Вино – 25 бутылок.
  • Шампанское – около 20 литров.
  • Водка – 20 бутылок.

Вместо того чтобы докупать лишние ящики спиртного, которого может не хватить гостям, стоит воспользоваться советами для определения количества спиртных напитков с максимальной точностью:

  • Приносите напитки с собой, не пользуясь услугами ресторанов. Многие арендаторы банкетных залов позволяют молодоженам приобретать напитки на другой территории. Это позволит существенно сэкономить и купить нестандартные напитки, которых может не быть в меню заведения.
  • Узнайте точное количество гостей. Перед тем как разрабатывать меню, обзвоните гостей будущего мероприятия. Некоторые гости могут внезапно не явиться на торжество, а другие прихватят с собой парочку друзей.
  • Не выставляйте на стол сразу весь имеющийся алкоголь. Стол, заставленный множеством бутылок с алкоголем, превратит торжественное мероприятие в пьяную вечеринку.

Как рассчитать количество алкоголя на свадьбу на 40 человек

  • Пообщайтесь с гостями заранее на предмет их предпочтений. Среди множества людей может найтись человек, который пьет исключительно виски или коньяк. Если на столе не окажется подходящего алкоголя, возникнет неловкая ситуация.
  • Употребление газированных напитков ускоряет процесс всасывания алкоголя. Позаботьтесь о том, чтобы на столе были нейтральные напитки – сок или морс. Это не позволит гостям опьянеть слишком быстро.
  • Выбирайте алкогольные напитки в соответствии с меню. Так, крепкие напитки пьют с мясными блюдами, а вино закусывают легкими фруктами и рыбой.

Главное правило при выборе праздничного алкоголя – учет предпочтений гостей и молодоженов

Если вы хотите устроить приятное торжество, во время которого гости будут чувствовать себя комфортно, пообщайтесь с друзьями и родственниками заранее.

Сколько алкоголя брать на свадьбу в 50 человек?

Покупая алкогольные напитки для свадьбы в 50 человек, воспользуйтесь следующим расчетом:

  • Шампанское – 25 бутылок.
  • Водка – 25 бутылок.
  • Вино – 50 бутылок.

Если помимо водки вы покупаете иные крепкие напитки, включите их в тот же список. Многие люди пьют крепкий алкоголь только в разбавленном виде. Позаботьтесь о том, чтобы на столе стояли сопутствующие напитки – кока-кола и сок.

Расчет количества свадебного алкоголя зависит от множества факторов, одним из которых являются погодные условия. Так, в теплое время года люди не склонны к употреблению большого количества спиртного. Холодной зимой, наоборот, водку и красное вино пьют с удовольствием.

Зная точное количество гостей, не забудьте исключить из общего списка непьющих людей и детей. Это поможет избежать лишних трат.

Также следует учитывать продолжительность свадебных гуляний

Если свадьба длится больше суток, количество ящиков с алкоголем придется увеличить. На второй день свадьбы гостям понадобится холодное пиво и шампанское.

Большинство молодоженов не обходятся посиделками в душном помещении. Главным атрибутом праздника является свадебная фотосессия, во время которой гостям требуется дополнительное шампанское и закуски.

Не забудьте поставить на стол обычную негазированную воду. Безалкогольные и алкогольные напитки не утоляют жажду, а спиртное иссушает организм. Соблюдайте правила подачи того или иного напитка. Разные виды алкоголя требуют особого хранения. Так, водку перед застольем лучше подержать в морозильной камере, а коньяк должен быть комнатной температуры.

Что кроме алкоголя должно быть из напитков на свадебном столе?

Свадебное застолье требует тщательного планирования, причем различное количество гостей подразумевает разные затраты на алкоголь и блюда банкета. Покупая алкоголь для торжественной вечеринки, важно найти золотую середину.

Купив множество бутылок крепкого алкоголя, вы рискуете превратить самое значительное событие в жизни в пьяное застолье.

Однако недостаток спиртного также может испортить праздник, ведь именно алкоголь рушит стены между незнакомыми людьми и позволяет гостям раскрепоститься во время веселых конкурсов.

Если вы так и не определились с количеством алкоголя, необходимого на вашу свадьбу, просмотрите видео о том, как правильно рассчитать необходимый минимум.

Источник: https://sunmag.me/svadby/alkogol-na-svadbu-vybor-i-raschet.html

Какой алкоголь на свадьбу выбрать: виды напитков, расчет количества и способы подачи

Какие алкогольные напитки выбрать для свадьбы?

Как профессиональные организаторы, так и сами будущие молодожены, при выборе алкоголя на свадьбу сталкиваются с определенными трудностями. Что заказать, в каком объеме, как красиво подать ‒ все эти вопросы надолго поселяются в головах тех, кто занимается организацией праздничного банкета.

Портал Свадебка.ws подскажет вам, какой алкоголь брать на свадьбу, как рассчитать его количество, исходя из числа гостей, и как красиво подать. Надеемся, наши советы помогут вам решить вопрос с покупкой алкогольных напитков на праздник максимально быстро и легко!

Какой алкоголь лучше покупать на свадьбу?

Набор алкоголя, который подойдет для свадьбы в любом стиле и в любое время года – это шампанское, крепкие напитки (водка, виски или коньяк) + вино. Первое ‒ незаменимый атрибут любого праздника.

Игристое шампанское с легким освежающим вкусом позволяет создать непринужденную атмосферу на празднике и служит своеобразной «затравкой» для гостей. Оно присутствует на всех начальных этапах свадебного торжества: встрече гостей, церемонии, прогулке и банкете.

Если застолье проходит в формате не привычного всем банкета, а свадебного фуршета, без бокалов с шампанским вовсе не обойтись.

Какой крепкий алкоголь и вино выбрать на свадьбу, решают молодожены. Эти напитки уже присутствуют непосредственно на свадебном столе. Гости сами выбирают, что выпить ‒ легкое вино или алкоголь с градусом повыше.

Спиртное для молодоженов

Свадебный алкоголь для жениха и невесты должен быть не слишком крепким. Молодожены в свой самый счастливый день должны расслабляться и веселиться. Но все же не стоит забывать, что на них будут устремлены все взгляды гостей. И с утра до самого вечера им необходимо быть в тонусе.

Самый беспроигрышный вариант ‒ шампанское или вино. Размышляя над тем, какое вино или шампанское заказать для себя на свадьбу, можно руководствоваться своими личными предпочтениями или отдать предпочтение полусухому или сухому – оно универсально.

Спиртное для гостей отличается более широким выбором. На свадьбе приглашенные могут по достоинству оценить такие алкогольные напитки, как:

  1. Вино ‒ полусладкое, полусухое или сухое. Белое вино отлично подходит к рыбе и морепродуктам, мясные же блюда лучше всего дополнить красным сухим вином.
  2. Ликер и мартини ‒ чисто «дамские» напитки, которые подходят как для приготовления коктейлей (если на свадьбе будет работать бармен), так и для употребления в чистом виде.
  3. Крепкие напитки. Классический вариант ‒ хороший коньяк + водка, которые на свадьбе точно будут оценены старшими родственниками мужского пола. Для молодежи можно подобрать такие варианты, как виски, джин или ром. Они также идеально подойдут для тематических свадеб типа Гэтсби или Чикаго 20-ых годов, торжеств в американском или европейском стиле.
  4. Пиво ‒ самый молодежный вариант. Если раньше пиво или эль не подавали на свадебном банкете, то сегодня многие гости по достоинству оценят такой выбор. Можно подать пиво прямо в бочке с краном, а рядом разместить подходящие закуски в виде колбасок, сухариков, рыбных закусок и пр.

Расчет алкоголя на свадьбу: сколько и чего брать?

Обычно минимальный объем спиртного, которое нужно включить в свадебное меню, рассчитывается так:

  • шампанское ‒ 2 бутылки на стол молодых, 5 бутылок для выкупа (если он будет), 0,5-1 бутылка на человека для банкета;
  • вино ‒ 1 бутылка на человека, причем, в расчете учитывайте только представительниц прекрасного пола;
  • крепкие напитки — 1 бутылка на человека, причем, учитывать нужно представителей сильного пола.

Это общий метод расчета, к нему стоит добавить 10-15 % алкоголя каждого вида сверх меры, чтобы не произошло так, что спиртного не хватит. Если говорить про каждую отдельную свадьбу, то можно дать пару таких полезных советов, как правильно рассчитать количество алкоголя на человека, которое нужно купить на торжество.

Учитываем количество гостей и их состав

Важно точно определить соотношение мужчин и женщин, молодежи и людей старшего возраста. Также можете заранее поинтересоваться у приглашенных, что они предпочитают, например, создав опрос в общей группе в мессенджерах.

Летом объемы крепкого спиртного желательно снизить, а легких напитков, наоборот, увеличить. Причем, подавать алкоголь стоит охлажденным. В жаркий день можно разнообразить алкоголь в чистом виде легкими коктейлями типа «Мохито». А вот зимой горячий глинтвейн или грог станет отличным дополнением к основной «алкогольной карте».

Учитываем место проведения торжества

Статистика показывает, что на открытой площадке спиртного выпивается больше, чем на закрытой. Помните об отрезвляющем воздействии на людей свежего воздуха, потому закажите больше напитков, если ваше торжество проводится на природе или в коттедже.

Как подать алкоголь на свадьбе?

При выборе спиртных напитков для банкета важно не только правильно подобрать их виды и рассчитать объем, но и подумать, как красиво их подать. Мы предлагаем несколько оригинальных вариантов подачи.

Винный бар

Вы можете организовать винный мини-бар на свадьбе. Это отличный выбор для торжества в итальянском или средиземноморском стиле. Выглядит это так: вино на свадьбе подают на красиво оформленном столе в бутылках и графинах, к которым предлагают сырное ассорти, свежие фрукты, хрустящий багет и прочие закуски.

Подносы с шампанским

Вариант не такой уж оригинальный, но несправедливо забытый. Если торжество проходит в виде фуршета, либо гости должны немного подождать молодоженов с прогулки, можно подать на свадьбе шампанское в бокалах на подносах, которые будут разносить официанты.

Мимоза-бар

Интересный вариант мини-бара на основе шампанского, из которого гости сами будут делать себе коктейли, добавляя к главному напитку фреши, ягоды и фрукты. Все ваши родные и близкие точно оценят такую идею!

Пробирки с шотами

Стильный, яркий и креативный вариант подачи алкогольных напитков. Идеальный выбор для молодежной свадьбы, тематического торжества врачей или химиков.

Столик с барменом

Это отличный способ не только красиво подать напитки, но и устроить настоящее развлечение для гостей, ведь бармен будет готовить коктейли прямо на глазах у всех с интересными трюками и фишками.

Свадебный портал www.svadebka.ws постарался предоставить вам максимум полезной информации о том, как выбрать алкоголь на свадьбу и интересно подать его на празднике. Надеемся, вам удастся решить этот вопрос быстро и без особых проблем! И все приглашенные гости по достоинству оценят ваши старания.

Источник: https://svadebka.ws/article/alkogol-na-svadbu/

Какой алкоголь брать на свадьбу: особенности выбора и расчета спиртных напитков ()

Какие алкогольные напитки выбрать для свадьбы?

Выбор алкогольных напитков на свадьбу ‒ задача ответственная.

Если спиртного будет слишком мало, гости могут обвинить молодоженов в жадности, ведь большинство из них не смогут в достаточной мере расслабиться и повеселиться.

И никакие оригинальные идеи для свадьбы не помогут! Потому так важно заранее продумать, какие напитки стоит купить для торжества и грамотно рассчитать их количество.

Портал Свадьбаголик.ru расскажет вам, какой алкоголь лучше приобрести на свадьбу. Кроме того, мы подскажем, как рассчитать количество спиртного, чтобы хватило всем.

Какие алкогольные напитки заказать на свадьбу?

Давайте вместе определимся, какой алкоголь купить на свадьбу, чтобы можно было удовлетворить вкусы всех гостей: от молодежи до старшего поколения.

Шампанское – главный напиток торжества

Данный игристый напиток ‒ обязательная часть торжества, без него не обойдется ни фотосессия, ни прогулка с гостями, ни свадебный фуршет. Один бокал ‒ и вы расслабляетесь, начинаете чувствовать атмосферу праздника. Потому без шампанского на свадьбе не обойтись!

Если вам не по душе игристый напиток, то отличной альтернативой ему станут такие легкие алкогольные напитки, как сидр или пиво, которые вполне можно заказать на свадьбу. А также различные вина, о которых мы расскажем ниже.

Вино на свадьбу

Обычно вино подают во время банкетной части, но им можно угощать гостей и после церемонии или во время прогулки. Для этих целей стоит отдавать предпочтение сухим винам с минимальным процентом алкоголя. Вы можете угостить приглашенных белыми, розовыми или красными сухими винами. Желательно предварительно узнать предпочтения гостей, чтобы подобрать оптимальное соотношение всех видов.

На банкет лучше взять несколько разновидностей вина. Гости сами будут выбирать то, что им больше по вкусу. Но в соотношении также стоит учитывать меню: белое вино отлично сочетается с сырами, легкими закусками из овощей, фруктов и морепродуктов, а красное ‒ с мясом.

Если вас интересует, какое именно вино стоит выбрать на свадьбу, рекомендуем такие варианты, как:

  • красное: Мерло, Каберне Совиньон, Сира, Пино-нуар;
  • розовое: Белый Зинфандель, Санджовезе, Гренаш;
  • белое: Совиньон Блан, Пино-гри, Шардоне, Рислинг.

Совет: если вы хотите сэкономить, приобретайте вино в коробках. Бутылочный напиток выглядит более презентабельно, однако по вкусу и качеству «коробочное» вино ему ничем не уступает. А официанты могут подавать напиток сразу в бокалах или графинах.

Водка и другие крепкие напитки

Среди всего разнообразия крепкого алкоголя, который обычно подают на свадьбах, лидирующие позиции занимает водка. Это традиционный и привычный всем напиток, который предлагается гостям только на банкете.

Водку можно частично или полностью заменить нестандартным алкоголем: коньяком, виски, текилой или ромом. Не стоит забывать, что такое спиртное специфическое, потому придется по вкусу далеко не каждому.

Кроме того, такие крепкие напитки стоят недешево.

Что касается виски, мартини и рома, этот алкоголь является составляющей различных коктейлей. На их основе, кстати, можно организовать мини-бар на свадьбе. Можно заказать выездной бар у специалистов, а можно сделать самостоятельно.

На столе стоит разместить алкоголь, соки, ликеры, колу и прочие ингредиенты, из которых гости могут сами себе смешать коктейль.

Не стоит забывать и про доску с рецептами, мерные стаканчики, шейкер и прочие атрибуты, которые пригодятся для приготовления коктейлей.

Как правильно выбрать спиртное на свадьбу?

Когда вы покупаете алкоголь на свадьбу, обращайте внимание на следующие моменты:

  • водка не должна иметь сладковатый привкус ‒ это говорит о низком качестве продукта;
  • при выборе коньяка, оставьте отпечаток пальца на внешней части бокала, а затем постарайтесь разглядеть его сквозь наполненный бокал с другой стороны; если вы видите отпечаток, коньяк хороший;
  • качественное шампанское имеет такие признаки, как пробка из корки, медленное «выдыхание» газов, а также отсутствие осадка на дне бутылки;
  • натуральное вино чаще всего производится и разливается на одном заводе;
  • лайфхак по выбору виски: налейте напиток в стакан, оцените аромат, затем вылейте содержимое и оставьте стакан высыхать; если после этого запах в емкости остался тем же, качество виски хорошее, оно отлично подойдет в качестве свадебного алкоголя.

Расчет алкоголя на свадьбу

Формул для определения количества алкоголя на свадьбу существует множество. Но сегодня мы вам предложим пример расчета, исходя из объема спиртного на человека. Возьмем для примера среднюю свадьбу с 40 гостями и получим:

  • крепкий алкоголь: надо 250 мл на человека, значит, на 40 гостей надо 20 бутылок по 0,5 л;
  • вино: надо 500 мл на человека, значит, на 40 гостей – 26-27 бутылок по 0,75 л;
  • шампанское: надо 300 мл на человека, значит, на 40 гостей – 16 бутылок по 0,75 л.

Если вместо шампанского на свадебном фуршете будут подаваться другие спиртные напитки, от количества шампанского на человека (300 мл) отнимаем половину (150 мл) и добавляем ее к альтернативному напитку. Либо вносим в список новую формулу: сидр/пиво/другой напиток ‒ 150 мл на человека, значит, на 40 гостей нужно 6 литров. А количество бутылок определяется их объемом.

Свадебный портал www.svadbagolik.ru поведал вам о том, какой алкоголь лучше брать на свадьбу, как его подбирать и рассчитывать. Выбирайте надежных поставщиков и не забывайте: лучше не экономить на качестве спиртных напитков, тогда ваши гости точно оценят высокий уровень организации вашего свадебного торжества!

К данной новости пока нет комментариев

При покупке алкоголя на свадьбу важно учитывать такие нюансы, как количество спиртного на человека, предпочтения гостей, их половой и возрастной состав, время года, меню и прочие факторы …

Источник: https://svadbagolik.ru/svadbagolik/news/alkogol-na-svadbu/

Напитки на свадьбу: что и в каких количествах брать

Какие алкогольные напитки выбрать для свадьбы?

Перед организаторами свадьбы стоит непростая задача — составить ассортимент спиртных и безалкогольных напитков. А также грамотно рассчитать их количество на весь период торжества. В данной статье мы расскажем, какие напитки на свадьбу чаще всего закупают. Какие нюансы нужно учесть при расчете спиртного. Покажем на реальном примере, сколько нужно напитков для свадьбы на 40 и 70 человек.

Какие напитки пользуются особым спросом на свадьбах?

  • Крепкие спиртные напитки. В основном, на свадьбах пьют водку. Пьют её охлажденной, поэтому в летнюю жару водку лучше держать в холодильнике. Любителей коньяка сравнительно меньше, но он должен быть на праздничном столе. Виски на российских свадьбах пьют редко. Но если родители молодых приверженцы этого напитка, закупите несколько бутылок только для их столиков. Если брать общий объем крепких спиртных напитков, то 65% составит водка, 30% коньяк, и 5% виски, джин, ром, текила — «на любителя».
  • Вино. Для свадебного застолья лучше брать сухие и полусладкие вина. Белое вино хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами, курицей и грибами. Пьют его охлажденным (10°С -14 °С). Красное вино дополнит мясные блюда и деликатесы. Его можно подавать не слишком холодным, в пределах 16°С – 18°С. Под любые закуски хорошо подойдет розовое вино, а для коктейлей используйте вермут. Кстати, вермут считается чисто дамским напитком, и много его не бывает. К нему закупите грейпфрутовый сок или газированный сладкий напиток, мяту, лайм и приготовьте лёд. В чистом виде вермут пьют охлажденным (10°С – 15°С).

БАЗА ЗНАНИЙ:   Сырный стол на свадьбе

  • Шампанское. Какая свадьба без холодного шампанского? В этот день игристое будет литься рекой, начиная с выкупа невесты, и заканчивая разрезанием свадебного торта. Подают шампанское холодным (8°С – 10°С), поэтому на прогулку возьмите дорожный холодильник. Шампанское покупать лучше сухое или полусладкое с корковой пробкой, в максимально затемненной бутылке. Закупайте шампанское с очень большим запасом, ведь оно имеет свойство проливаться.
  • Безалкогольные напитки. Средняя норма воды на одного человека 1,5 л в день. Если жарко, лучше рассчитывайте 2 – 3 литра на одного человека. На вашем столе, на прогулке, в ЗАГСе должна быть вода минеральная с газом и без. На стол возьмите воду в маленьких бутылках (0,5), на прогулку можно взять объем побольше. Дополнительно закупите соки для застолья (1 л на человека) и сладкие газировки для деток.
  • Пиво. Ранее считалось дурным тоном поставить пиво на свадебный стол. Нынче рестораторы практикуют пивной уголок. На отдельный столик ставится бочонок с живым пивом, где каждый желающий может налить себе пенистый напиток. Закуски на этом столе соответствующие: рыбные и мясные деликатесы, орехи, сухари, сыры, колбасы и пр.

Расчет спиртного по количеству гостей

Минимальный расчет спиртных напитков может выглядеть так.

Шампанское:

  • 2 бутылки на стол молодоженов (сувенирные) и еще 2 бутылки для распития.
  • 5 бутылок для выкупа.
  • На прогулке рассчитывайте по 0,5–1 бутылке на человека. Возьмите большое количество стаканчиков, бутерброды, салфетки, минеральную воду. И назначьте ответственного за напитки и провизию для прогулки.
  • И для застолья расчет по норме 250–500 мл шампанского на 1 гостя. Как раз для нескольких тостов уйдет одна бутылка на троих человек. После шампанского многие переходят на вина.

Вино:

Расчет по норме 0,5–0,75 бутылки вина на 1 человека. В расчете количества вина учитывайте женский состав и молодежь.

Водка:

1 бутылка на 2 человек.

Вода, сок, газированные напитки:

1,5 – 2 литра на человека.

Количество напитков сложно предугадать с калькулятором. Поэтому спиртное, соки и воду покупайте с запасом.

Если напитков не хватит во время банкета, гости начнут заказывать алкоголь в ресторане за свой или за ваш счет. Потом вам придется бегать в соседний супермаркет за добавкой.

А это лишние расходы и испорченное настроение. Зато, если спиртное останется, вы сможете его оприходовать на семейных праздниках.

Если вы сомневаетесь, посчитайте спиртное на специальном калькуляторе в интернете. Существует множество сайтов, где в режиме онлайн можно просчитать количество напитков и даже их среднюю стоимость.

Пример просчета из жизни

Опыт рестораторов показывает, что все свадьбы пьют по-разному. Мы взяли примеры из жизни, которые показывают, сколько реально может выпить свадьба на 40 и 70 человек.

Свадьба на 40 человек может выпить в среднем:

  • Водка — 10 – 20 бутылок.
  • Вино красное — 17-18 бут.
  • Белое вино — 10 – 12 бут.
  • Шампанское — 15 бут.
  • Сок 30-50 л.
  • Вода минеральная — 20 л.

Свадьба на 60-70 человек выпьет:

  • Водка — 10-20 бутылок.
  • Коньяк — 10 бут.
  • Виски – 6 бут.
  • Вино красное — 15 бут.
  • Белое вино — 10 бут.
  • Вермут — 5 – 8 литров (зависит от формата).
  • Шампанское — 20 бут.
  • Сок — 40 – 80 литров.
  • Вода минеральная — 20 – 40 л. В зависимости от сезона.

БАЗА ЗНАНИЙ:   Интересные идеи для торта на серебряную свадьбу

Что еще нужно учесть при расчете

  1. Количество гостей и состав (взрослые, дети, мужчины и женщины, молодежь и пожилые). Поинтересуйтесь алкогольными предпочтениями гостей в момент приглашения на свадьбу. Это облегчит закупку спиртного и упростит процесс составления меню.
  2. Сезонность.

    Если слишком жарко, количество крепкого спиртного следует сократить, дабы избежать сильного опьянения и проблем со здоровьем. Все напитки должны быть охлаждены. В жаркую водку практически не пьют. Летом вас могут выручить легкие коктейли, пунш, сидр, пиво.

  3. Место банкета.

    На свежем воздухе напитков выпивают больше, чем в закрытом помещении.

  4. Продолжительность застолья. Оптимальное время банкета — 6 часов. Рассчитайте с ведущим количество и периодичность тостов на этот промежуток времени.

    Людей нужно держать в тонусе: не давать много пить, развлекать, чтобы спиртное успевало выветриваться.

  5. Формат свадьбы: выкуп невесты, ЗАГС, прогулка с молодоженами, банкет. Спиртное пригодится на каждом этапе праздника. Причем вначале пойдет шампанское, а на застолье —крепкие спиртные напитки.

    Если у вас выездная церемония, рассчитывайте напитки по количеству гостей. Немаловажно понимать, будет у вас фуршет с кейтерингом или полноценное застолье. Здесь без помощи профессиональных рестораторов не обойтись.

по теме статьи

Нажмите на кнопку, если статья Вам понравилась, это поможет нам развивать проект. Спасибо!

Источник: https://weddingadvice.ru/napitki-na-svadbu/

Какое вино выбрать на свадьбу

Какие алкогольные напитки выбрать для свадьбы?

При планировании свадебного торжества часто возникает вопрос выбора вин. Такое массовое мероприятие как свадьба предполагает присутствие гостей разного пола и возраста. Потому важно определить количество, виды и вкусовые качества вин, которые украсят праздничный стол. Выбранное вино должно подчеркнуть не только вкус блюд, но и торжественный момент этого особенного дня.

На что обратить внимание, выбирая вино на свадьбу

Первое, что стоит учесть при составлении винной карты, — количество гостей. Шампанское берут, в среднем, из расчета 0,5 бутылки на каждого приглашенного, а вино заказывают по 1 бутылке на каждую женщину.

Стоит отметить, что эта рекомендация достаточно условна и зависит от алкогольных предпочтений гостей, наличия и количества на столах других видов алкоголя.

В любом случае, нелишним будет сделать небольшой запас на случай, если тостов будет больше, чем предполагалось. 

Чтобы понять, какое вино купить на свадьбу, стоит учесть несколько простых правил.

  • С точки зрения гастрономии, предлагаемые на банкете вина должны быть универсальными и нравиться большинству гостей. 
  • Классические белые и красные вина стоит выбирать в соотношении 40% к 60%, соответственно. Считается, что в летний период чаще пьют белое легкое вино, а зимой предпочитают полнотелое красное. Молодые свежие белые вина из винограда сортов совиньон блан, пино гриджио, рислинг, шардоне (из не жарких регионов и не выдержанное в бочках) — отличный выбор для свадьбы. Что касается красных вин, лучше обратить внимание на классические европейские сорта: каберне совиньон, сира, мерло. 
  • Шампанское — особый напиток на свадьбе. Если тихие вина и крепкие напитки пьют после обеда, то игристые вина подают с самого начала торжества. Церемония бракосочетания начинается с бокала шампанского, на прогулке молодожены также угощают друзей и родных игристым вином. А на банкете оно часто льется рекой в буквальном смысле слова: фонтаны из шампанского по-прежнему не теряют своей популярности. В зависимости от свадебного бюджета, можно выбрать классическое шампанское, Просекко или бюджетное игристое вино из винограда москато бьянко, ламбруско, пино гриджио, макабео. 
  • При выборе благородного напитка не стоит забывать о его крепости. Вина с содержанием алкоголя до 12% можно употреблять без закуски в качестве приветственного напитка. Если крепость вина достигает 14%, его сложно пить без еды, оно быстро пьянит. Этот нюанс поможет избежать неприятных ситуаций на празднике.
  • Для свадьбы лучше выбирать сухие и полусухие вина, в крайнем случае полусладкие. Они имеют хорошие гастрономические сочетания, их легко и приятно пить. Также стоит выбирать более универсальные не выдержанные вина, без запаха бочки. 
  • Сегодня в моде натуральность, почему бы не удивить гостей выбором органического вина? Все больше людей отдает предпочтение минеральным винам из небольших семейных хозяйств, где виноград выращивают без применения химикатов. К таким винодельням относятся: Sportoletti, Riecine и Ego Bodegas.
  • На свадьбах давно прижилась европейская традиция дарить гостям небольшие подарки. Сказать спасибо за то, что разделили радостное событие с молодоженами, можно мини-версиями алкоголя. Например, бренды Canti, Codorniu и Jaume Serra выпускают игристые вина объемом 0,2л.

Выбираем вина для свадьбы — какое лучше?

Выбор красных, белых и розовых вин на рынке алкоголя огромен. Франция, Италия, Испания, Чили и другие страны предлагают прекрасные варианты для составления винной карты к торжеству любого уровня. И все-таки какое вино купить на свадьбу при разном размере бюджета, как выбрать качественный напиток, который понравится гостям?

Шампанские и игристые вина:

  • Moet & Chandon, Brut Imperial — престижная и дорогая классика шампанских вин, один из лидеров по продажам в своей категории. Напиток изготовлен из винограда сортов шардоне, пино нуар и пино менье. Его подают на светских вечеринках, свадьбах и других торжествах.
  • Шампанское Veuve Clicquot Brut станет настоящим украшением стола жениха и невесты. Статусный благородный напиток с утонченным вкусом отлично подходит для первого тоста за любовь. В купаж из шардоне, пино менье и пино нуар добавляют до 35% вин возрастом от 10 до 20 лет. Это дарит вину узнаваемый вкус и стиль.
  • R de Ruinart Brut — французское шампанское, которое обладает свежим ароматом груши и миндаля, в его букете слышны нотки сливочного масла и выпечки. Старинный винный дом Ruinart был поставщиком Российского Императорского Двора, его вина пил сам Николай I. 
  • Сухое игристое Martini Prosecco, Martini Brut — доступная альтернатива элитному шампанскому. Это свежие, приятные напитки с легким фруктовым вкусом. К этой же категории относятся Lambrusco, Martini Asti, La Gioiosa. 
  • Полусладкое белое игристое вино Mastro Binelli Malvasia Sparkling Semidolce — очень сбалансированное вино с насыщенным фруктовым вкусом, которое делают в Италии из винограда мальвазия ди кандия, используя традиционный резервуарный метод шампанизации. 

Лучшие отечественные бюджетные варианты — игристые вина Абрау Дюрсо, «Лев Голицын», «Фанагория», «Шато Тамань». Среди них есть как премиальные вина, так и напитки попроще — ассортимент их широк, в нем представлены брюты, а также сухие, полусухие, полусладкие и сладкие  игристые вина. 

Тихие вина:

  • Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда совиньон блан, выращенного в Новой Зеландии. Свежее вино с прекрасной структурой обладает приятным ароматом с нотками цитрусовых и свежескошенной травы.
  • I Stefanini Il Selese Soave DOC, 2018 — белое вино из Италии. Для его производства использовали виноград сорта гарганега. 
  • Красное сухое вино из ЮАР Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Syrah изготавливают из собранного вручную винограда сорта сира. Приятное вино с ароматом фиалок и спелой вишни легко пьется и наверняка понравится гостям.
  • Французское вино Recital Cabernet Sauvignon Pays d'Oc — прекрасный образец вин из сорта каберне совиньон. Красное сухое вино выпускает крупный холдинг Vinadeis, включающий более 2000 виноделов и 120 кооперативов.
  • «Chateau Les Jouberts» Cuvee Prestige — прекрасное французское вино с многокомпонентной композицией ароматов, ярким вкусом и интригующим послевкусием. Его делают из 100% сорта мерло.

Если стоит вопрос о том, какое вино купить на свадьбу недорого, стоит обратить внимание на чилийские, грузинские, крымские, российские вина, ориентируясь на хорошие отзывы и данные выше рекомендации. 

С чем подавать вина на свадьбе

Составляя свадебное меню, при выборе вин учитывают гастрономические сочетания. К основным блюдам из мяса стоит подавать структурные, плотные вина из винограда сорта каберне совиньон. Если на горячее подается рыба, удачную пару ей составит шардоне. Вопреки расхожему мнению, рыбу пьют и с красными винами тоже. В этом случае выбирают легкий свежий напиток с малой танинностью.

Если говорить о закусках, красные сухие вина хорошо подходят к твердым сырам, колбасам и ветчине. Полусухие вина из красных сортов винограда можно сочетать с легкими овощными закусками и салатами, сыром с плесенью. Чем изысканнее и тоньше аромат и вкус вина, тем проще должна быть закуска, и наоборот. 

Лучшее сопровождение горячим блюдам из жирной свинины — красное сухое вино. Теплый согревающий букет полусухих и полусладких красных вин прекрасно сочетается с семгой и горбушей, а также с блюдами кавказской кухни. 

Традиционно белые вина пьют в сочетании с рыбой и птицей, их подают к горячему фондю. Белое сухое вино — идеальная пара для морепродуктов. Устрицы, кальмары, креветки и другие дары моря создадут прекрасный баланс вкуса с благородным напитком. Салаты, фрукты и десерты также подают в сопровождении белых вин.

Важным фактором считается температура подачи вина. Белые и игристые вина следует поместить в специальные ведра-кулеры. Красные вина достаточно выдержать некоторое время при температуре 17—19 градусов Цельсия , после чего откупорить и дать «подышать» около часа. 

Источник: https://winestyle.ru/articles/encyclopedia/vino-na-svadbu.html

Что пить на свадьбе, советы по выбору алкоголя для свадьбы

Какие алкогольные напитки выбрать для свадьбы?

В этой статье мы расскажем все о том, что пить на свадьбе и в каких количествах.

Универсальная тройка: классические напитки на свадьбу

Традиционно предлагается 3 вида алкоголя на банкете: шампанское, крепкий алкоголь и вино. Шампанское создает атмосферу праздника. Без него трудно представить себе такое радостное событие как бракосочетание. В этот день оно должно литься рекой! Встреча гостей, торжественная церемония, прогулка, застолье – все это проходит под веселое шипение игристого и звон бокалов.

За свадебным столом гостям необходимо дать право выбора – более легкое вино или серьезные напитки с «крепким характером». Прекрасная половина обычно выбирает вино, мартини, легкие коктейли, а мужчины отдают предпочтение напиткам с более высоким градусом.

Как выбрать спиртное для жениха и невесты

Напитком №1 для молодоженов всегда было, есть и будет шампанское. Оно дарит праздничное настроение на официальной церемонии, его пьют во время прогулки и на банкете. Поэтому покупать это спиртное на свадьбу стоит с большим запасом – его никогда не будет слишком много.

Несколько полезных советов:

  • Шампанское подается холодным, поэтому возьмите с собой на прогулку небольшой мобильный холодильник.
  • Выбирайте полусладкое или сухое, желательно с корковой пробкой – для эффектного открытия.
  • Неплохой альтернативой игристому является вино, которое можно пить уже на банкете. Отдавайте предпочтение проверенным производителям, чтобы не омрачить счастливый день некачественной продукцией.

Для гостей

  • Вино. Для банкета стоит брать сухие и полусладкие вина. Красное идеально подойдет для мясных блюд, белое поможет раскрыть вкус рыбы и морепродуктов, а розовое вино оптимально под любые закуски.
  • Вермут. Это чисто дамское вино, которое часто используется для приготовления коктейлей. К нему хорошо подойдет грейпфрутовый сок, мята, лайм и лед.

    Если планируете подавать вермут в чистом виде, тогда охладите его до 10-15 градусов.

  • Крепкий алкоголь. Он подается только на банкете! Водка – классика, без которой не обходится ни одна свадьба. Джин, ром, виски – экзотика для российских свадеб, а вот любителей хорошего коньяка у нас хватает, поэтому этот напиток должен стоять на праздничном столе.

    Выбирая крепкое спиртное на свадьбу, старайтесь придерживаться пропорций: 70% — составляет водка, 25% — коньяк, 5% — все остальное «на любителя».

  • Пиво. Если раньше подавать этот пенный напиток на свадебном застолье считалось моветоном, то сегодня отношение рестораторов к нему изменилось.

    Часто ставят пивной уголок – небольшая стойка с бочонком пива и разнообразием подходящих закусок – колбаски, сухари, орешки, рыбные закуски и т.д.

Какие безалкогольные напитки заказывать на свадьбу

Выбор безалкогольных напитков не менее важен, чем спиртных. Иногда молодожены и организаторы отдают предпочтение сладким лимонадам. Однако это самый вредный для здоровья вариант, хоть по цене и наиболее доступный.

Сок, который предлагается производителями под видом натурального, — более подходящий для торжества выбор, но и он не идеален. Оптимальным решением будет минералка – газированная и без газа.

На 1 человека:

  • 1,5 л воды (если свадьба летом – увеличить до 2-2,5 л)
  • 1 литр сока (это дополнительно к воде)

С тортом можно подать чай. Это универсальный напиток, который пьют все. Его можно подавать холодным и горячим, с различными вкусами и добавками.

Как правильно выбирать алкоголь

  • Водка. Здесь главное ориентироваться на свой вкус: сладковатый привкус напитка свидетельствует о его низком качестве.
  • Вино. Место производства и разлива должно быть одно. Если вино производилось в одном городе, а разливалось в другом, значит перед вами вино из порошка.
  • Коньяк. Напиток нужно налить в бокал, оставить отпечаток пальца на наружной стенке и посмотреть на него с другой стороны бокала: если вы увидите свой отпечаток, значит коньяк нужно брать – он отличного качества.
  • Виски.

    Чтобы выбрать качественное спиртное на свадьбу, налейте виски в стакан, вдохните аромат, вылейте содержимое и дайте стакану высохнуть. Снова оцените аромат – если оба запаха идентичны, значит напиток хороший.

  • Шампанское.

    Корковая пробка, отсутствие осадка на дне, долгая «игра» в бокале, цена выше средней – признаки качественного шампанского.

Сколько спиртного купить на свадьбу?

Шампанское:

  • Для жениха и невесты 2 бутылки в качестве традиционного сувенира + 2 для банкета.
  • Выкуп – минимум 5 бутылок.
  • Прогулка – из расчета пол-литра на одного гостя. К шампанскому возьмите закуски, стаканчики, салфетки.
  • Банкет – 1 бутылка на 3-х. Этого хватит на 2-3 тоста, а потом гости могут перейти к более крепким напиткам.

Вино: минимальная норма – полбутылки на одного гостя. Но здесь нужно учитывать то факт, что вино пьют в основном дамы и молодежь.

Водка: достаточно одной бутылки на двоих.

Напитки на свадьбу нужно всегда брать с запасом, чтобы не бегать за добавкой по супермаркетам или в спешке не заказывать в баре ресторана. Лучше пускай останется несколько бутылочек, их всегда можно распить на семейных праздниках с друзьями.

Советы экспертов по расчету количества алкоголя

  • Число и состав гостей. Важно знать соотношение женщин и мужчин, молодежи и пожилых. Если есть возможность, поинтересуйтесь у приглашенных: какому алкоголю они отдают предпочтение. Это значительно облегчит процесс подготовки меню и закупки напитков.
  • В какой сезон планируете отмечать свадьбу. Летом объемы крепкого спиртного нужно сократить, и подавать его холодным.

    В жаркую погоду лучшим вариантом будут пунш, легкие коктейли с вермутом, пиво.

  • Место проведения застолья. Запомните – на открытых площадках, на свежем воздухе, алкоголя выпивается больше, чем в закрытом зале ресторана.
  • Сколько будет продолжаться застолье. Гостям нельзя давать много пить, иначе «быть беде».

    Рассчитайте с организаторами примерное число тостов на 6-7 часов застолья и старайтесь побольше развлекать людей.

  • Сценарий праздника. Алкоголь на свадьбе нужен на всех этапах мероприятия – выкуп невесты, роспись, гуляния с невестой и женихом, банкет. Обязательно учитывайте это при подсчете количества бутылок шампанского, вина и водки.

Надеемся – наши советы помогут вам выбрать «правильные» напитки для свадьбы и отметить важное событие без неприятных сюрпризов.

Сколько брать алкоголя на свадьбу

Меню на свадьбу

Источник: https://www.wedby.me/articles/alkogol-na-svadbe-chto-i-v-kakih-kolichestvah-zakazyvat

Делаем просто
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: